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红毛榴梿原产于西印度群岛(指南北美洲之間海域中島群;加勒比海国家),相信早期是透过西班牙人将它带到菲律宾,由于气候相宜,随后则在东南亚、越南、海南岛等热带地区繁殖。不知是那位仁兄帮这果实取了个和榴梿一点关系都没有的果名,又或许是基于它来自西方加上外型带刺与榴梿雷同,便为它冠上「红毛榴梿」这名称。
本以为这果名已够搞笑,想不到从日文直翻成中文的译音更好笑,称之为「罗李亮果」。而据说台湾称为「阿娜娜」,目前证实南投地区有果农在栽种。 红毛榴梿的真实名称为「刺果番荔枝」,由于和「番荔枝」(释迦;Custard Apple)长得相似也常被误以为是番荔枝。其实两种水果本来就属同种,都属于番荔枝科(Annonaceae)品种。
红毛榴梿皮薄带刺,成熟时果实芳香,果肉柔软微酸有种籽,含有丰富的维生素C、维生素B1及B2。以往多数是直接吃其果肉,因为果实容易熟透,保存期非常有限,所以一旦切开,就火速将它吃完。
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如先前所提,果实容易熟透,加上保存期有限,从果农收成到收购商在收购直至销售,每一个环节都不容有闪失,完全是与时间赛跑。
所以,若那天你很幸运的遇见这个即将在未来成为「梦幻果实」的热带水果,不要用手去挤压或欺负它,因为它比榴梿还要难栽种。
*备注:
① 新马一带称洋人为「红毛 Ang Mo」。
② 我拍摄的这颗红毛榴梿,还是特别订购才购买到的,得来不易啊!
③ 当初在筹备《新加坡食尚达人》书籍时,因为找不到果实供拍摄,又不想购买他人的档案照,唯有临时将这果实的介绍文稿给抽出。
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