位于我国最南方的声音路熟食中心，曾经让许多当时于布拉尼岛服务的海军人员留下许多美好的印记。由于这里是巴士转换站，在当时尚未有地铁服务的年代，过往熙熙攘攘的人潮，让这座熟食中心曾经也有过最灿烂及辉煌的时期。这地方过往经常是座无虚席，美食的选择也相当平均，华族或回教徒的摊位各占一半，吸引来自各方的食客。
友人告知这里有摊相当好吃的鸭面，于上午十点半抵达熟食中心，习惯性会巡视熟食中心内的摊贩，尚未走完一圈即感觉这地方宛如炉子般的闷热。原本以为挑了个接近户外的位子至少还会有些凉风吹来，才坐下不到一分钟，整个人仿佛像是刚从浴室洗完头出来，其闷热让汗水渗透一整头，真的热到让人觉得可怕。
点了干捞鸭面及卤面各一份，让我先谈谈干捞鸭面，鸭面的食材其实很简单，不外是油面及鸭肉，固然这道面食命名为鸭面，但其魅力所在其实不在于鸭肉本身，多数喜欢吃这道干捞面食的食客主要是被其辣椒酱所吸引，再来是其附汤。
鸭面的汤头以药材熬煮，当归味相当浓郁而且清甜。个人向来不偏爱辣食，见其汤头诱人，便再点了份鸭粿条汤来做比较，果真在味道上有极大的分别，粿条吸尽当归的甘醇，呈现出另一种有别于干捞面的口感。刻板印象中当归多数对女性较有益处，尤其是有补血活血、调经止痛等作用，其实男人食当归也有益处，除了活血补血以外，则有润肠通便及血脂下降等益处。(售价$3/$3.50)
我一直要写卤面，但都找不到一家足以让我大力推荐的摊贩。狮记面食摊的卤面其实口感顶多算合格，卤面的食材绝对不能少了五香切片、鱼饼及五花肉，在吃之时更不能少了乌醋及蒜茸。以我鸡蛋挑骨头的挑剔，其五香不够扎实，五花肉份量少，卤酱不够浓稠以外，这道味道相当“主观”的面食其实可以做得更优。但必需提的一点是，最后于卤面内加入的那一抹蒜茸，其辛香的蒜味确实起了画龙点睛之效，也是唯一让我留下的深刻印象。(售价$2.50/$3)
狮记面食摊
地址：2 Seah Im Road, #01-56 Seah Im Food Centre
营业时间：10am – 卖完为止
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