（网络随聊）这地方记载着我青少年时期与拜把兄弟们美好的记忆，曾经居住于附近组屋区，每当兄弟们周末到我家聚会，往往于晚餐时一伙人会建议到忠忠去吃晚餐，因为当时售卖甜品的档口有位长相可爱的「妹妹」让我们当中某兄弟惊为天人，所以每逢周末都执意前往光顾…。
固然当年仍属露天，座位则相当随性，每当夜晚时分其气氛上会比现在多了份自在，偶然于用餐时碰到突然性的即时雨，固然极为狼狈，但却让我们印象深刻。
这几年间中来了几回，但每次则小心翼翼，只为了不惊动美好的记忆，更不愿去推翻自己原有的印象。先是实龙岗花园少了Village 原有的淳朴，过度的商业化则让人感觉这一带相当做作。忠忠一直都被我喻为「麻雀虽小、五脏俱全」的特色美食中心，其特色还是新加坡其他美食中心所没有的。而今中心内虽能见到几档熟悉的档口，但曾经给予我的印象则不同于往日，这无关于好坏，仅是环境使然。纵然再熟悉的美食仍有其香气，但这地方早已失去了原有的「气味」。
原有的甜品摊位还在，但同时也冒出几家更有特色及创意的甜品摊，一家以售卖水牛杯甘蔗汁及花样冰品占一席之地，另一家则投入大量资金研发新口味之奶花，就仅是甜品已经释出其他美食中心绝少遇见的精彩。
炒萝卜糕、福建炒虾面、炒粿条、沙爹米粉、鱼片汤，这些传统美食仍是这里的主力，水准好坏则见仁见智，若能变出新花样则了不起，但也不强求。烧烤海鲜于20年前在此开档算是相当时髦，原本就是自由度最广以及能变出新料理的摊贩则不见任何惊喜，唯一就是魟鱼之俗称从魔鬼鱼一再简化到变成方鱼，不见有那一家曾下过一番心思却调配新酱料来烤，或者研发出新的烹调方式让食客有更多的惊喜。这些不仅没看到，就新加坡多数的烧烤海鲜摊贩也不见有人试图去改变…。
烤鸡翅仍然是烤鸡翅，何以没人想过既然新加坡人那么爱吃辣，何不研究类似韩国辣酱烤鸡或美式水牛城辣鸡翅等等？是没有想法，还是我太有想法？说到变化不得不提这里的薄饼，薄饼到处都有，但能玩出40种口味及花样你又可否遇见？常言道：穷则变、变则通绝对有其道理，这是我赞赏的所在。
墨守成规、一成不变是多数新加坡摊贩所犯的通病，即使没有创意，连最基本的水准提升都没有。生意大家都要做，但试问多数的摊贩其水准每况愈下，现在已经是如此，未来十年是要如何？这美食中心不大，摊贩宛如同乘坐一条船，若再多出一些合作的关系，而不只是自己顾自己，不知道会否比新加坡其他的美食中心更有魅力？
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