（网络随聊）
爱上栗子味蛋糕是上世纪末初的事，地点是台北，就此让我一辈子深爱着它的滋味。当然，不是在台北才第一次品尝到栗子的味道，只是对常见的炒栗子没多少感觉。
多数好友都知晓我爱栗子蛋糕，但好的栗子蛋糕不容易找到，遇见有栗子蛋糕在售卖，我都不抱任何期望，反正不好找就是了。上星期，陈先生将一罐类似果酱的东西给我，一看是栗子酱，瞪大眼睛整颗心是爽到不行。说是口感太甜，他家人不会欣赏，我则应该会喜欢。
我何止喜欢，已经有好长一段时间都吃不到好吃的栗子产品，如今能品到纯糖栗子，我真的是感动到乜～～。
就因为在本地买不到，再加上至今网站也没人推荐此产品，我又那么爱独家报道，就更不可能不先下手。先说说这产品品牌的历史，《桜井甘精堂》创业于1808年，至今201年的历史，当初以制作一种名为“栗落雁”（有点类似绿豆糕）的和果子起家，逐年又以栗子制作了栗子味羊羹，因此名声大噪。
《桜井甘精堂》源自小布施町，而小布施町也被誉为“栗子故乡”，位于距离长野市中心15公里的地方，四周围绕着著名的千曲川等三个川与雁田山，还有丰富的自然景观。
1367年丹波地方豪族移住到小布施时移植了栗子树，由于适应土壤条件，加上盛产的栗子味道佳，因此获得大量的收益。随后栽培出“小布施栗子”，而至今小布施栗子已有长达600年的历史。此地产的栗子位做栗子点心的首选材料，味道温存香浓，被誉为信州的名牌糕点，盛名享誉全日本。
小布施町除了以盛产栗子知名、人文气息浓厚的历史小镇，江户末期十八、九世纪即是人文荟萃的城镇聚落，日本国宝浮世绘大师「葛饰北斋」也曾在小布施旅居四年，并留下多幅精采作品。
栗子含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。唯有发炎肿痛的人不宜吃栗子。
秋天是栗子甜点上市之时，日本和果子舖到处都会推出以栗子为主的甜点。那位善心人士秋天到日本旅游时，记得也顺便带一些回来给我吧！！
桜井甘精堂
〒381-0298 長野県上高井郡小布施町大字小布施2460番地1
电话：(026)247-2132 传真：(026)247-5142
网址：http://www.kanseido.co.jp/
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