（网络随聊）
对这家餐馆有情意结，当年还住在台北时，每当工作顺心，犒赏及慰劳自己的所在。虽然不是什么高档餐馆，但其汤头则温暖我当时的心。
台北那家是位于忠孝东路SOGO百货后头的一条小巷子里，我不知道至今还是否存在，若有机会再回台北，一定会回去看看。
这家起源于美国的越式牛肉粉，已在多个国家开设连锁店，记得新加坡的第一家设在荷兰村内，印象中曾经光顾过一次，当时刚从台北返新，情绪极度不稳定，后来证实患有地震后遗症及忧郁症，只记得有位友人（忘了是谁，真的很抱歉！）千方百计要将我拉出房子，不让我独自一个人闷在家中，便把我带到该餐馆⋯。（就只记得这些⋯⋯）
经过这家餐馆几次，但一直都没前往用餐，直至该天到新达城去拜访曾访问过的韩国餐馆，刚好肚子饿，便借此机会到餐馆祭五脏。一看菜单，那熟悉的排版让我感觉亲切，照旧点了份炸春卷(Chả Giò $5两个)以及一碗特大牛腱侧腹肉河粉（Phở Tái,Chín Nạc,Nạm R$10.50 L$11.95）。
炸春卷依然美味，尤其是沾上那特制酱料，吃进嘴里有一种解腻的感觉，固然好吃，但我嫌售价贵了一些些。河粉上桌时，被那装得满满的大碗吓了一跳，其分量足以喂饱两个成人。
将豆芽及薄荷叶倒入河粉中，跟着将柠檬挤汁再搅拌，唯一纳闷的是少了九层塔⋯⋯汤头鲜甜清爽，河粉口感有嚼劲，肉质也相当美味，顿时胃口大开，原本不敢期望太多，却意外让我品尝到熟悉的口味，满足非常。
必需补上一笔的是其服务，亲切得来又不特意，让人感觉舒服。
Pho Hoa (Suntec City)
地址：3 Temasek Boulevard #03-027 Suntec City Mall (玩具反斗城附近)
电话：6333 5338
网址：http://www.phohoa.com/
营业时间：星期一至星期天 11am – 10pm
1 comment:
They've got chains of these restaurants in Manila too. And very surprisingly, I also happen to eat at this restaurant in Manila during a point when I felt really down. And the one thing I fondly remember about the food is the rice noodles with really delicious soup. It reminded me of home. Thumbs up for the review!
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