纯属感受：美食作家林金城之《知食份子－寻味地图》

（网络随聊）

二叔前几天拨电给我说是会经过我家，同时也将马来西亚专栏作家林金城大哥赠送的书籍《知食份子－寻味地图》送过来给我。（对了金城大哥，您忘了给我签名…）

与林金城大哥素未谋面，对于能收到他赠送的书我还真的有点受宠若惊。从二叔那里知晓林金城大哥前往笨珍去实地追寻笨珍云吞面的缘由，而刚好二叔之友人也认识他，就如此机缘巧合的给他们碰上了。在闲聊中又刚好提到我等等等…。

后来，意外地接到林金城大哥邀我加入Facebook友人名册，无需多加考虑就将他加入名册当中，也基于对大哥的尊敬，我当下给大哥发了封电邮，也就由如此不经意的情况之下，我们结缘了。

对于林金城大哥撰写的文章，我一点也不陌生，曾经拜读过他的作品，而三不五时也会到他的部落格去看看。老实说，虽然新马两国仅是一水之隔，但我对马来西亚则不怎么熟悉，两国看似那么近其实却那么远。

马来西亚地广，加上风土民情都不同，美食的变化肯定比新加坡还要有特色，这一点毋庸置疑。而在保留传统风味上，更能确定会比新加坡做得更精准，或许卖相或味道上不完全俘获新加坡人意识形态的味蕾，若要寻找传统的南洋美食，马来西亚则肯定做到传承及保留。

林金城大哥的书《知食份子－寻味地图》共收集了15种马来西亚美食的详细撰写，当中当然还包括新加坡人熟悉的海南鸡饭、卤面、砂煲鸡饭、吉隆坡福建面、肠粉、薄饼等等，从中了解这些大家所熟悉的南洋美食其起源，比大家不知所谓的去争辩发源地更有意义，毕竟，新加坡是从马来西亚分割出来，两国的人民原本就属一家…。

我不清楚新加坡有那些书局有售卖这本新书，若您真的有兴趣，或许可以到纪伊国屋书店（Kinokuniya）去查询或预购。

（照片转载自林金城大哥的facebook）

林金城知食部落格
马来西亚星州日报－林金城专栏《安乐茶饭》
马来西亚星州日报－林金城专栏《安乐茶饭》之笨珍云吞面传奇