（网络随聊）
《森品堂》自2009年3月3日正式于「我报」刊载，前后总共写了48期，所推荐的食品则超过50多道。年关将近，在撰写新书《新加坡美食地图—严选版》的同时，也趁此机会回顾过往曾介绍及推荐的美食，并且将当中最让我印象深刻的美食也做一次心目中的十大名单。
10.御宝粥面专家之奶皇流沙包 （2009年11月10日刊载）
原本主力推荐的是虾子捞面，反倒是奶皇流沙包抢尽了镜头，于刊登当日起餐馆的奶皇流沙包每天在极短时间之内都卖光。
奶皇流沙包是极度考验师傅的功力，味香拿捏固然重要，包子剥开后，里头浓郁奶油香又非常滑顺的黄色液体馅料缓缓溢出，无论是视觉、味觉及口感都让食客留下非常深刻的印象。（售价$3.60）
地址：ION Orchard #B3-17
电话：6509 8283
营业时间：11.00am – 10.30pm (周日)10.30am – 10.30pm (周末)
9.Boon Lay Power 椰浆饭（2009年9月1日刊载）
椰浆饭的魅力有多大，从华人都捞过界加入战局就知晓它的威力。此摊位前自傍晚开始营业就永远是条长长的人龙，盛名远播到披岸马来西亚，许多客人还特地长途驱车过境来品尝。
基于健康上的考量，老板在烹煮椰浆饭时，椰浆的使用做了比率上的调整。椰浆饭或许没有诱人的强烈椰奶香气，但叁巴辣椒酱则毫不欺场，辣中带有些许甜及咸，均衡到味，用来配饭非常开胃。鸡翅膀炸得香脆，小黄鲹鱼新鲜无鱼腥味，酥脆的鱼头啃在嘴里，那卡滋卡滋的口感让人着迷。(加窝打售价$4)
地址：Blk 221B Boon Lay Place, Boon Lay Food Centre #01-106
营业时间：星期一至星期天 6pm – 3.30am
8.荣亮阁之蒙古排骨／娘惹鱼头（2009年5月5日刊载）
蒙古排骨是我多年来非常喜爱的一道菜肴，排骨相当入味，经焖过再炸两道程序的烹调，将味道裹入肉质内，外脆内软，排骨无须使力即可轻轻将肉和骨头分开来，即使没沾上特制酱料依然相当美味。（售价$10/ $15/ $20）
另一道让人垂涎三尺的招牌菜「娘惹鱼头」。使用的鱼头是俗称“红哥鲤”的金线鱼，每个大约1公斤重，肉质厚实饱满。酱汁甜酸适中相当开胃，用它来下饭简直让人欲罢不能，爱食鱼头的食客往往一尝之后上瘾，别说我事先没提醒或警告 。（售价$20）
地址：Blk 269B Queen Street #01-235
电话：63366904
营业时间：12pm - 10.30pm
7.传统火炭砂煲鸡肉饭（2009年12月1日刊载）
老板Nelson 说很怕看到我，过去几年去吃他都不曾感到有压力，直至到采访的那一次他竟然失手。火炭砂煲饭在火候上的掌握非常重要，其鸡肉之鲜嫩是所有品尝过的食客最无法忘怀的滋味，固然必需等上一段时间，但这等待的时间肯定是值得的。(售价$6/ $8/ $15/ $18)
地址：Blk 75 Toa Payoh Lorong 5 #01-330
营业时间：5.30pm - 11pm
预定电话 : 6256 5708
6.海南药材羊肉汤（2009年5月12日刊载）
这道是温暖我心窝的汤，也是我最怕会失传的一道海南菜。原本都是配饭吃，后来一次的无心插柳以面线来取代白饭，面线吸足了汤头的精华显得更加美味，更是让我欲罢不能。整碗汤不仅是羊肉，满满的腐竹、豆干、黑木耳、唐芹、芫荽、枸杞子等，符合「四色食品」的健康要求。（售价$5.50）
地址：Blk 22 Toa Payoh Lorong 7 #01-16
营业时间：11.30am - 9pm , 星期天休息
《待续⋯⋯》
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