法国菜给予人的印象多属精致及奢华，美轮美奂的宛如高不可攀的艺术佳作，适合观赏多过于品尝。
会有如此刻板印象，也只能责怪媒体经常特意如此刻画法国菜是何等高尚，但不是所有法国人奢侈到天天灌香槟，吃那些仅能看却又吃不饱的食品。法国南部多数为田园区，许多人过着朴素的田园生活，大批的园地栽种的不仅仅是用来酿造葡萄酒的葡萄，也栽种一般的蔬果，当然少不了各种养殖农场。
田园菜其食物来源新鲜，质感也最为扎实，大多不会有多余的修饰。而这家名为Cocotte的法国餐馆所要呈现的不是法国菜的奢华风，而是将朴实的法式田园料理，让食客感受不一样的法式风情…《继续阅读 More about this article click here》
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