（网络随聊）果酢现今对许多国人已经不再是陌生的产品，至今若你一听到酢仍大皱眉头，以为仅是一味的酸到底，由此可见你真的是与时代脱节。
酢老早就不仅仅是烹调时才使用到的调味品，而今酢已经发展成饮料以及各种有益身体的甜点。这一趟东京之旅寻找酢也是功课之一，最新发现是位于银座三越百货外头的「OSUYA」果酢café，除了包装精美的果酢，同时也有以果酢制成的甜品以及新登场的酢雪糕。
过往只要将酢混入乳制品，酪蛋白一定会起凝集作用，基于我本身对乳制品较敏感，所以不随便饮用乳制品饮料。所以当第一次接触到酢雪糕之时，纵然售价不便宜（380円），我仍然觉得是值得品尝。酢雪糕味带有微酸口感，却极容易被食客接受，根本不会让你感觉是在吃酢。下次有机会到东京旅游，不妨前往品尝。
待续《东京壹周记之「OaksHeart」果酢专卖店》……
OSUYA – 银座店
地址：東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越一階
营业时间：11am -11pm （无休）
网址： http://dessert-vinegar.com/osuya/
《内堀酿造株式会社》
网址：http://www.uchibori.com/
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