(网络随聊)
到桃苑试菜，最期望的就是惊艳感。每每一道菜即呈现于眼前的那一刹那，我都有屏住呼吸的准备，眼睛连眨也不敢眨多一下，就是要在第一时间看到菜式的呈现。
常常在想师傅会呈现什么样的菜？灵感源自何处？又是哪些不起眼的材料让师傅犹如变戏法般，让材料展现出其特色。
上回为台湾高铁所撰写的特辑而有幸与桃苑主厨钟师傅碰面，他巧妙设计的几样菜式出来的隐约效果都让人为之惊叹，无论是味觉或视觉都兼顾到，让食者于品尝的瞬间感受到师傅的心思。
每回到桃苑，最让我趋之若鹜的是招牌菜“芥辣虾球”，对这道菜几乎到了迷恋的地步，也托这道菜的福，让我因此和桃苑结下缘分。
单单是视觉已经是赏心悦目⋯⋯。
各分行地址及电话：
PG @ Novena Gardens
地址：273 Thomson Road, #01-06 Novena Garden
电话：6254 3383
营业时间：星期一至五 11.30am - 2.30pm, 6.30pm - 10pm；周末及公假 11am - 2.30pm, 6.30pm - 10pm
PG @ Thomson Plaza
地址：301 Upper Thomson Road, #01-88 Thomson Plaza
电话：6451 3233
营业时间：星期一至五 11am - 2.30pm, 6.30pm - 10pm；周末及公假 10am - 3pm, 6.30pm - 10pm
PG @ 33
地址：65 Chulia Street, #33-01 OCBC Building (Executive's Club)
电话：6535 7833
营业时间：星期一至五 11.30am - 2.30pm, 6.30pm - 10pm；周末及公假 10.30am - 3pm, 6.30pm - 10pm
PG @ OCC
地址：1 Orchid Club Road, #02-35 Social Club House @ Orchid Country Club
＊地址：1 Orchid Club Road, #01-04 Driving Range @ Orchid Country Club
电话：6759 3833
营业时间：星期一至六
网址：http://www.peachgarden.com.sg
T Plus 特稿：兼容并蓄的多元芬芳，新加坡地铁寻味
No comments:
Post a Comment