Warning 警告

Copyrights 版权
All text and images contain in this blog are NOT to be republished without permission in writing from the copyright holder.
所有文章与照片版权属作者拥有,欲使用任何照片或使用文章之部分内容,请来信与作者接洽。若被取缔将采取法律追诉

Thursday, January 28, 2010

森品堂: TARAFUKU 寿司鲜鱼店


备注:结束营业

(网络随聊)

高木先生的最新力作「TARAFUKU」今天于313 Somerset正式开幕营业。若你向来就喜爱刺身、寿司、外带和食(便当),TARAFUKU肯定会满足你的食欲。

每天高达500KG的新鲜鱼获自日本空运来新,而别因为看到「空运」两个字就笃定其价钱会很昂贵。TARAFUKU 的售价将彻底让您对改观。

餐馆分成三个不同区域,店前的外卖区提供各式新鲜空运鱼获刺身、寿司及外带便当。输送带则是一般寿司(寿司机器制成品)售价由$1.99起跳,或者您也可以选择坐在柜台前座品尝手制寿司,寿司师傅将为您亲手制作你指定的寿司,售价最高也不会超过$9.99。

到TARAFUKU 不品尝其刺身就真的太对不起自己了,以超乎想像的平民合理价来品尝刺身师傅Chef Ken Tan 的高超手艺简直是让人难以置信。 Chef Ken Tan 可是位经验丰富的和食师傅,先前于本地另一家颇有盛名非常高档的日本餐馆SHIRAISHI 跟随Shiraishi Shinji 白石师傅多年,下山立业又巧碰高木先生,两人拥有相同理念,因此一拍即合。

基于处在的商场以及其消费环境,TARAFUKU基本上走的消费路线会比高木先生旗下其他餐馆还平民和年轻化,所以这餐馆相对的会比其他来得“热闹”。若比较在乎“音浪”,TARAFUKU 可能不会那么适合你。

TARAFUKU也售卖我先前曾介绍过的蕨粉麻糬Warabi Mochi,有人抗议每次到Tampopo 都吃不到,别担心这里也有售卖,但前提是,记得先向工作人员询问,别说我没提醒。





sushi TARAFUKU Fish Market & Japanese Restuarant

地址:313 Orchard Road,313 Somerset B3-31/34 (Cold Storage旁边)
电话:6634 0889
营业时间:10.30am(外带区)11am – 11pm (餐馆)


我个人较偏爱的鲔鱼刺身部位 Chiu-Toro

鲔鱼肚刺身 Otoro

鲔鱼赤身 Akami

剑鱼刺身 Mekajiki

高级海胆 Uni

高级海鳗寿司 Anago



餐馆内观 1

餐馆内观 2


餐馆招牌


2 comments:

rachlyl said...

Otoro!!!!

真~令~人~羡~慕。。。。

王祚森 /Ong Johsen Johnson said...

再过几天你就可以亲自品尝咯!!!